A Lecitina de Soja é uma mistura complexa de fosfolipídios, o mais conhecido é a Fosfatidilcolina, com uma importante função no metabolismo das gorduras, participando na diminuição do colesterol sanguíneo e dos tecidos. Assim como em hiperlipidemias, diminuindo os valores plasmáticos de triglicerídeos. Além disso na Lecitina de Soja existe – Colina - Fosfolipídios de Inositol - Fosfolipídios de Etanolamina – Fósforo - Potássiol - Óleo de Soja. A Fosfatidilcolina tem uma importante função no metabolismo das gorduras, uma vez que forma parte da enzima LCAT (Lecitina Colesterol Acil Transferase). Esta enzima catalisa a esterificação do colesterol das HDL. Esta reação é fundamental para a captação do colesterol das células e das LDL por parte das HDL, para o seu transporte até ao fígado, “varrendo” assim o colesterol da circulação e dos tecidos. A colina é um aminoálcool a partir do qual o organismo é capaz de sintetizar fosfolipídios e acetilcolina. A acetilcolina é um neurotransmissor implicado nos processos de aprendizagem e memória. Os fosfolipídios de inositol e de etanolamina são fosfolipídios comuns nas membranas celulares dos seres vivos. A Lecitina de Soja encontra uma ampla gama de aplicações numa grande variedade de indústrias, pelas suas principais propriedades emulsivas e antioxidantes que são de grande utilidade para esta.
ALGUNS BENEFÍCIOS DA LECITINA DE SOJA GRANULADA PURA PARA A SAÚDE:
Importante estimulante do cérebro;
Vários benefícios para o organismo feminino;
Agente emulsificante de gorduras - Melhora sua absorção;
Redução do Colesterol;
Melhor funcionamento do fígado;
Saúde dos rins;
Vigor Sexual;
Saúde da pele - facilita o clareamento de manchas - ajuda no rejuvenescimento e tratamento das afecções de pele;
